400 g de pâte à pizza
400 g de champignons de paris
250 g de concassée de tomates
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
100 g de parmesan râpé
1 citron
12 olives noires
Préparation :
Gratter le pied des champignons, les laver et les émincer. Les arroser du jus du citron.
Abaisser la pâte. La déposer sur une tôle et la badigeonner d'huile. Répartir la tomate. Répartir les champignons et les olives, saler, poivrer, saupoudrer de fromage et arroser d'huile.
Faire cuire la pizza à four chaud, 200 °C (th. 6-7), 20 minutes.
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