Recette de Spaghetti à la bolognaise

Les spaghettis bolognaises sont un classique de la cuisine des pâtes à travers le monde mais aussi en Tunisie.

 

Ingredients Recette de Spaghetti à la bolognaise :

• 250 g de spaghettis
• 300 g de viande hachée
• 50 g de beurre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de cèleri
• 1 kg de tomates
• persil
• sel, poivre
• quelques feuilles de sauge
• 1 cube de bouillon
• 50 g de parmesan râpé

Préparation Recette de Spaghetti à la bolognaise :

Hacher l'oignon, le cèleri, le persil, l'ail et la sauge. 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir la viande puis le hachis de légumes. Assaisonner.

Ajouter les tomates mondées, écrasées et le cube de bouillon. Laisser cuire 30 minutes à petit feu.

Faire cuire les pâtes 12 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les verser dans un plat creux et chaud. 

Verser la sauce. Bien mélanger et saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.