160 g de farine
125 g de sucre glace
125 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure
i cuillerée à café de quatre-épices
50 g de noix de cajou
50 g de banane séchée
Préparation :
Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8).
Dans un saladier, mélangez bien le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et les quatre-épices. Fouettez bien le tout. Coupez les bananes en petits dés, mélangez-les aux noix de cajou et mélangez le tout à la pâte.
Versez dans un moule et mettez au four pendant S minutes à 240 °C (thermostat 8) puis 40 minutes à 180 °C (thermostat 6).
À la sortie du four, Démouler le cake.
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