Recette Hlalem diari

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Recette Hlalem diari
Ingredients Recette Hlalem diari :
  • 500 g de blettes hachées
  • 300 g de fèves vertes fines
  • 200 g de pois chiches trempés
  • 300 g de halalem (soupe faite avec une pâte à pain roulée dans les mains,puis émiettée entre le pou
  • 100 g de viande hachée
  • 50 g de persil haché
  • 50 g de cèleri haché
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de sel fin
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 litre 1/2 d'eau

Préparation Recette Hlalem diari :

1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem.
2. Laisser cuire à l'eau froide, à petit feu, pendant 45 minutes.
3. Ajouter la pâte de hlalem et cuire encore pendant 15 minutes avant de servir.

Remarque(s) Recette Hlalem diari :

Des morceau de pâte façonnés à la main qui dansent frénétiquement dans la casserole... les hlalem est un excellent plat tunisien qui se mange souvent pendant Ramadan!

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