Recette de Kamounia : Ragout tunisien de boeuf

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Recette de Kamounia : Ragout tunisien de bœuf : La délicieuses recette de Kamounia : Ragout tunisien de bœuf , faciles et rapides.

Recette de Kamounia : Ragout tunisien de bœuf

Ingrédients Recette de Kamounia : Ragout tunisien de bœuf :
    • - 800 gr de carbonnade de bœuf
    • - 400 gr de haricots blancs trempés pendant 1 nuit
    • - 2 cuillères à soupe de purée de tomates
    • - 1 cuillères à soupe de cumin (légèrement bombée)
    • - 2 oignons moyens
    • - 4 gousses d'ail
    • - 25 gr de beurre
    • - 3 cuillères à soupe d'huile
    • - de l'eau chaude
    • - Sel, poivre

      Préparation Recette de Kamounia : Ragout tunisien de bœuf :
      Coupez la viande en cubes. Émincez les oignons.
      Faites chauffer le beurre et l'huile dans la sauteuse.
      Ajoutez la viande. Faites dorer.
      Ajoutez les oignons. Continuez à mélanger.
      Ajoutez les haricots, la purée de tomate, l'ail pressé, le cumin, le sel et le poivre.
      Couvrez le tout d'eau chaude et laissez mijoter pendant 2 heures.
      Mélangez de temps en temps.
      Ajoutez du liquide s'il y a forte réduction.
      Servez bien chaud.

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